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而今

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純米吟醸 而今入荷しております

今回は千本錦 おりがらみです。とてもフルーティーな香りでもう一杯欲しくなります!

お待ちしております。

おしまい
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by wasaiya_sachi | 2015-04-25 00:40

本日の先付け

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は、南京寄せです。

程よい固さに仕上げるのがコツです。

本日もよろしくお願いします!


おしまい
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by wasaiya_sachi | 2015-04-11 11:36

祇園 大渡

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先日はこちらにお邪魔しました。

ホワイトアスパラと湾内蛍烏賊の木の芽味噌から始まりました。木の芽たっぷりの味噌はとても贅沢な逸品ですね〜お造りの和歌山産の真鯛はコリコリ、お椀は伊勢海老の白味噌仕立て、貝合わせの小鍋は香り豊かでした!〆は佐渡島のコシヒカリ〜
炊き立てに勝るモノ無しです。因みに隣にV6の〇〇さんがスタッフさんと来てましたよ〜
早速店に帰って仕込みをしましょう!

おしまい
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by wasaiya_sachi | 2015-04-06 20:24