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お懐石

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本日はいつものお店にて昼席を堪能しております。むだの無い調理、料理提供など勉強になります。鰈の焼きものもほんと美味しいですね〜、デザートも満足でした!


おしまい
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by wasaiya_sachi | 2014-07-30 17:11

天然アユ

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本日も有り難うございます。長良川産のあゆです。幸では一夜干しにしてご飯のお供とします。


早いもの勝ちですよ〜


おしまい
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by wasaiya_sachi | 2014-07-29 22:49

チンアナゴ

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暑い日はのんびり水族館で…じゃなくこの子はミッドランドにいました。よく見るとかわいい顔してますがつい捌くとめんどくさいなぁ〜と思ってしまいます。




おしまい
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by wasaiya_sachi | 2014-07-23 13:38

本日の先付け

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は、小芋 蛸柔らか煮もろこし 青菜です。

台風もどっかいちゃいましたね!


おしまい
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by wasaiya_sachi | 2014-07-11 18:24

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何年かぶりにお邪魔しました。マネージャーの方もそのままでスタッフが変わらないのも繁盛店の一つだと思います。

冷前菜のサラダ仕立て酸味が効いてサッパリと

締めはやはりデザートです。申し訳なく思いながら全種類頂きました。これだけのモノを毎日管理するのも大変ですね〜シェフ達の努力だと思います。美味しく頂きました。

お盆は営業します。また日程お知らせいたします。



おしまい
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by wasaiya_sachi | 2014-07-09 19:03

さちの日記