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醸し人 九平次

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あるお客様がご注文された九平次入りました。

非常に珍しいお酒です。

お待ちしております。



おしまい
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by wasaiya_sachi | 2012-06-28 17:31

おくらの花

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自然農園あぐりーもさんにお邪魔しております。

いろいろ教えて頂きありがとうございます。

緑茄子、トマト、ズッキーニ、加茂茄子、ピーマンなど試食しました。
一番驚いたのは雑草が甘い事。

やはり土がいいからなんですね。
野菜本来の旨味がするからおいしいんです。
勉強になりました。

因みにおくらの花も食べましたよ。ちゃんとおくらの粘りがありました。

おしまい
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by wasaiya_sachi | 2012-06-27 12:25

ipad

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アナログな自分には使いこなせない品ものですが、とりあえずスライドショーでも流しています。

外から見える様にしております。


おしまい
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by wasaiya_sachi | 2012-06-25 15:59

シャドークィーン

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三重県産の紫のジャガ芋

桂剥きにしてサッと火入れします。明日の旬皿になります。


おしまい
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by wasaiya_sachi | 2012-06-23 20:40

仕入れ

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今日は瑞浪まで仕入れに来てます。
人が凄いです。

名古屋で買えない野菜がないかな


おしまい
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by wasaiya_sachi | 2012-06-20 09:49

八寸

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今日は大門の有名な料理屋さんです。
正統派の懐石をいただいています。
今からスッポンの揚げ物です。

勉強になります。


おしまい
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by wasaiya_sachi | 2012-06-13 19:39

球人と湖春

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友達の子供たちが遊びにきてくれました。

また来てね。
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by wasaiya_sachi | 2012-06-10 14:49

イザーレシュウ

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平日のランチでも満席でした。

写真を撮り忘れたので帰りにスタッフさんをパチリ

今日も勉強になりました。

おしまい
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by wasaiya_sachi | 2012-06-06 14:48

本日の旬皿

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いろいろ豆、玉ねぎのスープ、稚鮎のフライ、たこ、蓮根、赤こんにゃく などでした。

まだまだ良くしたいです。


おしまい
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by wasaiya_sachi | 2012-06-05 19:34

青もみじ

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ちょうどいい感じのが来てくれました。

鉢がイマイチなので探さなければいけません。
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by wasaiya_sachi | 2012-06-02 10:37

さちの日記