和風ビーフシチュー

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飛騨牛の頬肉です。
赤ワインに浸け込み一晩寝かせて焼き目をつけて三日間煮込みます。脂の少ないヘルシーなビーフシチューができます。デミグラスソースの代わりに八丁味噌で仕上げた一品です。とろとろ熱々をどうぞ!
あっ出来上がりは火曜日ですが…。
次回は出来上がり写真をアップしますね



おしまい
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by wasaiya_sachi | 2013-02-10 15:58